夏にもいける、さっぱりベトナム風スープ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鶏肉、白菜を一口大に切る。鶏肉には、塩こしょうをふっておく。
-
2
ニンニクとしょうがをすりおろす。
鍋に少しだけ油をひいて、弱火で炒める。 - 3 油に香りが移ったら、鶏肉も一緒に、半分くらい火が通るまで焼く。
- 4 鶏を焼いたら、水一人あたり２００ｃｃ、３人分で６００ｃｃを鍋に入れて、沸騰させる。灰汁が出るので、きれいに取り除く。
- 5 灰汁が出なくなったら、白菜ともやしを入れる。野菜がやわらかくなるまで、３、４分煮る。
- 6 野菜がやわらかくなったら火を弱める。ナンプラーこさじ２、レモン汁こさじ1/2を入れる。
- 7 味を調えるために、塩コショウを軽くふる。彩りにネギを散らして、出来上がりです。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- チキンスープ
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簡単レシピ.✽.2023/05/06 15:31
食べやすかったです！
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