キャベツメンチカツ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キャベツは耐熱器にのせ、軽くラップをして電子レンジで5分加熱する。
- 2 やわらかくなった葉先を1枚分ほどよけ（彩り用）、残りを細かく刻む。塩をふってよくもみ、出た水分を軽くきる。
- 3 ボウルに合いびき肉を入れ、②とAを加え、よくこねる。４等分して俵形に整え、手のひらに叩き付けるようにして空気をぬく。
- 4 片栗粉、卵、パン粉の順につけ、170℃に熱した油で4分ほど揚げて裏返し、さらに4分揚げる。こんがりキツネ色になればOK。ひとつあげてみて、箸をさしてチェックを。
- 5 添え物の野菜を素揚げし、添える。
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- 料理名
- キャベツメンチカツ
harashoooooooo
神奈川県在住の主婦harashooooooooです。
2012年11月30日、男の子と女の子の双子を出産♪
小さいころからお菓子作りをしていて、とにかく料理が大好きです。
家族が喜んで食べてくれた時は本当にうれしいですよね。
「簡単でおいしい」レシピを中心に紹介したいと思います。
ブログはこちら↓
《ハラショの毎日まわる手料理》
http://ameblo.jp/saisyo-saisyo/
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