気分はベジタリアン♪大根フライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮ごと食べやすい大きさに切って、茹でておきます。

2. 2

   ざるに上げて水分を切ってください。

3. 3

   ニンニク、生姜をすりおろします。

4. 4

   ゆずはみじん切りにします。冷凍しておいたゆず（レシピID:1020000711）の出番です。

5. 5

   ③、④に醤油を加えて竜田揚げのタレを作ります。

6. 6

   大根を⑤のタレに絡めます。このまま1時間ほど漬けておいてください。時々かき混ぜてね。

7. 7

   大根にタレが絡んで味が付いています。

8. 8

   水分が出ていたら捨ててください。片栗粉を加えてよく混ぜます。

9. 9

   油でからっと揚げて下さい。

10. 10

    しっかり油を切って。

11. 11

    できあがりです！温かいうちにお召し上がりください。