大根葉の保存方法 その２ 塩漬けにする レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根葉 ３本分
- 塩 大匙１
作り方
-
1
大根葉をよく洗います。
-
2
細かく刻んで、大きいタッパーに入れます。
- 3 ②の大根に塩をまぶして冷蔵庫で保存します。
- 4 味噌汁の具などに使う場合は塩を洗い直せばOK。漬物にする場合は重しを乗せて水分を絞ればOKです。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉の塩漬け
MAYACHKA
いつも健康食を心がけています。手作りジャム、野菜ペースト、干し野菜など、野菜や果物の保存食作りにも凝っています。甘党の夫のために日々悩みながらヘルシーデザートを考えています。
最近、夫も興味を示し始め、レシピを考案するようになりました！レポをいただくと嬉しそうにしています♪
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3 件
つくったよレポート（3件）
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RakutenRecipe♡2021/04/21 01:00
簡単にできました⭐︎
これからアレンジ楽しみたいと思います！ -
チャレンジ中のベル2012/04/04 13:55
いつも余して腐らせていたのでこの方法とっても参考になりました！ありがとうございます。塩ふる前の写真で、すみません。 -
Gimori2011/01/31 16:36
これなら急がずに、少しずつ大根葉が使えるので、とても便利ですね！
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