牡蠣を乗せた美味しい簡単豆腐サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蓋付き牡蠣は殻ごと小鍋に入れてたっぷりの水を加えて茹でる。
2. 2 1が沸騰したら、火を止め、蓋をして余熱でしばらく置く。
3. 3 2を鍋から取り出し粗熱を取ったら、ナイフで牡蠣の蓋を開ける。
4. 4 牡蠣を殻から剥がしたら、ポン酢を数滴垂らす。
5. 5 深皿に豆腐を入れたら、4をポン酢ごと豆腐の上に乗せる。
6. 6 5の豆腐にひとつまみのわさびを添え、アルファルファをふんわり乗せる。
7. 7 長ネギは細かく刻んで6の上に散らす。
8. 8 ごま油を回し入れ、上からピンク塩を振りかける。
9. 9 ピチトマトは櫛形1/4にカットして、豆腐のサイドに広げて乗せる。