新玉ねぎたっぷり！鯵の南蛮漬け レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
新玉ねぎの皮を剥き薄くスライスする。
お皿に移して1時間ほど時間を置く。（辛みが和らぎます）Aを加えて混ぜ合わせておく。
- 2 鯵を3枚におろす。塩を少々ふり5分ほど置いたら水気をキッチンペーパーでしっかりと拭く。
- 3 フライパンに揚げ油を入れて、火にかける。片栗粉をつけた鯵を入れて、こんがりと焼き色が付くまで片面2～3分ほど両面を揚げ焼きする。
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4
火が通った鯵を1の新玉ねぎ入りの甘酢に漬け込む。
糸唐辛子（分量外）を加えると彩りが綺麗です。
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sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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柚子の皮も少々入れて香りが良い南蛮漬けです。作った翌日にも美味しく食べられます。