白糠町エンペラーサーモンで♪豪華生春巻き レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
-
1
今回は白糠町ふるさと納税で購入をしたエンペラーサーモンを使用します。
- 2 紫キャベツを細く切り、混ぜ合わせたAに漬けておく。
- 3 胡瓜を細く切る。レタスを生春巻きの皮の大きさに合わせてちぎる。エンペラーサーモンを薄く切る。
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4
水に軽く浸した生春巻きの皮の上にレタス、胡瓜、紫キャベツを置く。中心にエンペラーサーモンを置くと、半分に切った時に色合いが綺麗になります。
-
5
サーモンを外側に出したい場合は、両端を折ってから、くるっと一巻きします。そしてサーモンを一枚置いてまた一巻きします。
- 6 生春巻きの皮の個数分、野菜とエンペラーサーモンを包みます。
- 7 チリソースを作ります。鍋にBを混ぜ合わせて弱火にかける。Cの片栗粉をCの水で溶いたものを加えてとろみをつける。
- 8 お皿に生春巻きを盛ります。マヨネーズや7のチリソースをお好みでかけて頂きます。
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関連情報
sawa.rarara
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。我が家で人気のご飯を紹介します。
野菜ソムリエ資格保有。
野菜、肉、魚、大豆製品などバランスよく美味しく食べられるように心がけています。
つくったよレポートくださったかた嬉しいです♪ありがとうございます！
アレンジもOKです！歓迎します。家にある材料で気軽に作ってくださいね(^^)
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