マッシュポテト、チキンとカレーでパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 冷凍パイシートは常温で戻す。
2. 2 耐熱容器にスプレーオイルを振りかけたら、1を器に添わせるように乗せる。
3. 3 じゃがいもは芽を取り除き、表面の2箇所に十字の切り込みを入れて耐熱ガラスボウルに入れたら、蓋(電子レンジ専用のプラスチックを使用)をして10-15分ほど加熱する。
4. 4 3のじゃがいもが柔らかくなったら、ギーバターを熱いうちに混ぜる。
5. 5 4にココナッツミルクを回し入れて、滑らかになるようにスプーンなどでじゃがいもを潰しながらしっかり混ぜる。
6. 6 5を2の上に広げて乗せる。
7. 7 フライパンにギーバターを敷き、しっかり温めたら、鶏肉を広げて乗せる。
8. 8 7の表面の色が変わったら、ひっくり返してもう一方も色が変わるまで焼く。
9. 9 8の中まで火が通るまで、蓋をして火を弱めてじっくり焼く。
10. 10 9を6に広げて乗せる。

    

11. 11 10にチキンカレー(レシピID: 1010045171)をかける。
12. 12 11にシュレッダーチーズを散らしたら、パイの四隅を上に折り返して170~180℃のオーブンに入れてチーズがとろけるまで調理する。