ご飯が進む！ごぼうとかつおぶしのふりかけ！レシピ・作り方

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約15分
300円前後

ふりかけコーナーで売っていたごぼうとかつおぶしのふりかけを作ってみました。ご飯が進みます。また、豆腐にのせたり、サラダ、うどんの具にしても美味しいです。

材料（3~4人分）

ごぼう: 2本

かつおぶし: 20g

しょうが: 小さじ1

ごま油: 大さじ1

（調味料）

しょうゆ: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

みりん: 大さじ1

塩: ひとつまみ

作り方

1

しょうがはすりおろし、ごぼうを5mm角に切る。ごま油をひいたフライパンで弱めの中火でごぼう、しょうがをじっくり炒める。
2

ごぼうが柔らかくなったらかつおぶしを入れてから調味料を入れて完成。
（味を見て塩を入れても◎）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かつおぶしは細かめのはうが味が絡みやすいです。

きっかけ

スーパーで売っていて美味しかったので、家でも作ってみました。

公開日：2022/05/23

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関連情報

カテゴリ: ごぼう生姜（新生姜）しょうゆかつお節（鰹節）

関連キーワード: ふりかけご飯に合う万能ふりかけ子供が喜ぶ

料理名: ご飯が進む！ごぼうとかつおぶしのふりかけ！

このレシピを作ったユーザ

i.-my.-mie 食べるの大好きで、いろいろな料理に挑戦しています。共働きで保育園のお迎えから帰ってきてから出来るだけ早くご飯を作れるように研究しています！節約しつつガッツリ満足できるようにかさ増し料理も作っています。

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