カンガルー肉と豆腐、ブロッコリーでグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の材料を器に入れてしっかり混ぜる。
2. 2 カンガルー肉をアルミトレイに乗せて、1を上からかけ、全体にしっかり馴染ませる。
3. 3 2を冷蔵庫で一晩寝かす。
4. 4 3を冷蔵庫から取り出して小さめにカットし、耐熱容器に広げる。
5. 5 豆腐は手で崩しながら4の上の広げて敷き詰める。

   

6. 6 5にスライスしたチーズを広げて乗せる。

   

7. 7 ブロッコリーの軸は小さめの薄切りにし、6に広げて乗せ、その上に小房に分けたブロッコリーを敷き詰める。

   

8. 8 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えてしっかり絡める。
9. 9 8を混ぜながら牛乳を少しずつ加えて、とろみがつくまで牛乳を加える。
10. 10 9にチーズを加えて引き続き混ぜ、チーズがとろけたら7の上から全体を覆うようにしっかりかける。

    

11. 11 10を170℃のオーブンに入れて、表面に軽く焼き色がつき、具材にしっかり火がるまで焼く。