キノコと豚肉のソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉を1口大に切る。
   しめじ、舞茸をバラバラにほぐす。
   エリンギを縦に薄切りにする。
   水菜を3cmほどに切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れる。
   オイルが温まったら豚バラ肉を平に入れ、上から塩胡椒を振りかけ、いじらずに1分焼く。

3. 3

   1分経ったら裏返しかき混ぜ、しめじ、舞茸、エリンギを加えて、3分炒める。

4. 4

   オイスターソース、醤油を入れかき混ぜる。
   水菜を加え調味料が全体に絡まる様に混ぜる。