さつま芋の胡麻あえ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さつま芋 150ｇ
- ☆白すりごま 大さじ2
- ☆きび砂糖 小さじ1～2
- ☆うすくち醤油 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆ごま油 少々
作り方
-
1
◆さつま芋は、皮ごと輪切りにする（1ｃｍ幅）
※大きいようなら半月切りにする
◆たっぷりの水に30分以上さらし、灰汁を抜く
◆柔らかくなるまで茹で、笊にあげて湯をきる -
2
◆ボウルに（☆）を混ぜ合わせる
◆「1」が熱いうちに加え、さっくりと和える
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