つくねとキノコのどんぶり レシピ・作り方
材料（1人分）
- つくね(串に刺してある物) 5本(市販品)
- 玉葱 4分の1個
- えのき 4分の1個
- しめじ 4分の1個
- 追いがつおつゆ(濃縮2倍) 25cc
- 水 100cc
- 醤油 小匙1杯
- ご飯 ご飯茶碗1杯
- 生卵 1個
- きざみネギ 大匙1杯
作り方
-
1
玉葱を2〜3mmのくし切りにする。
えのき、しめじをバラバラにする。
つくねを串から外す。 -
2
鍋に追いがつおつゆ、水、醤油を入れ火にかける。
沸騰してきたら玉葱、えのき、しめじを入れ4分煮る。
つくねを入れて1分煮る。 -
3
どんぶりに温かいご飯を入れ(2)の具材を乗せ、中央に卵を割り落とす。
きざみネギを散らし出来上がり。
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