鶏肉とゴロゴロ野菜のミルクシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉の身の部分をホークで何回か刺し、6等分する。
   塩胡椒を振りかけ揉んでおく。
2. 2 ジャガイモの皮をむき、耐熱皿に入れレンジで5分加熱する。
3. 3 フライパンを温め、オリーブオイルを入れる。オイルが温まったら鶏肉を皮目を下にして2分焼く。
4. 4 人参の皮を剥き、6等分の輪切りにし、耐熱皿に入れレンジで3分加熱する。
5. 5 鶏肉の皮に焼き目がついたら裏返し1分焼く。
   鶏肉に水、コンソメスープを入れ沸騰させる。
6. 6 玉葱は4等分してバラバラにほぐす。
   えのきとしめじは石づきを切り小房に分ける。
   ピーマンはへたと種を取り縦に細切り。
7. 7 (5)のフライパンにジャガイモ、人参を入れ、蓋をして10分煮込む。
8. 8 10分経ったらえのきとしめじを入れ5分煮込む。
   5分経ったら玉葱とピーマンを入れ5分煮込む。
9. 9 合計で20分煮込んだら牛乳を入れ弱火にし、小さく泡が立ってきたら火を止めて出来上がり。