ゴーヤの辛子明太子和え レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 2本(長さ10cm、直径5cm)
- 辛子明太子(ほぐした物) 大匙2杯
- 塩 小匙1杯
作り方
-
1
ゴーヤを縦に2等分する。
種を抜き端から薄く切る。 -
2
鍋に塩と水を入れ沸かす。
沸騰したらゴーヤを入れる。
次沸騰するまでかき混ぜる。 -
3
沸騰したら火を止め冷水で洗う。
ザルにあげ水を切る。 - 4 皿に盛り中央にほぐし辛子明太子を乗せて出来上がり。
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