茄子とピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
まあみ4384
夏野菜のシーズンで、家庭菜園の収穫物を頂く機会が増えました。どこのご家庭にも有り、珍しいレシピでは有りませんが、我が家の味で美味しく頂いています。
材料（2人分）
作り方
-
1
ピーマンは縦半分に切りタネを抜き細切り。
茄子はへたを取り5㎜位に切ってから短冊切りにして、ボールに入れ5分程あく抜きをしてから、ザルに入れ水切りをして置く。 - 2 ＊印の調味料を器に入れ混ぜ合わせて置く。
- 3 フライパンに大匙1杯の胡麻油を入れて温める。
-
4
油に火が通ったら豚ひき肉を平に入れる。
塩コショーを振り、いじらずに焦げ目がつくまで2分程焼く。
かき混ぜ、器に取り分けて置く。 -
5
挽肉を焼いたフライパンに残りの胡麻油を入れ、ピーマンと茄子を平に入れる。
焦げ目をつけるため、いじらずに2分置く。2分経ったら軽くかき混ぜ、取り分けておいた豚ひき肉を入れる。 - 6 ピーマン茄子豚ひき肉をよく混ぜ、(2)の調味料を入れ1分程煮詰める。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
