人参じゃこ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆フライパンに油とちりめんじゃこを入れ、中火にかける
◆熱くなってきたら弱火にして、ちりめんじゃこがカリカリになるまで炒める（あまり弄らない）
◆ちりめんじゃこを取り出す -
2
◆「1」のフライパンの油を拭きとり、皮をむいて3～4ｃｍの千切りにした人参を加える
◆中火にし、しんなりするまで炒める
◆酒と醤油をふりかけ、全体を混ぜる -
3
◆「2」に「1」を加えて全体を混ぜ、水分が飛んだら火を止める
◆バットにあけて広げ、冷ます
◆冷めたら容器に詰め、蓋をして冷蔵する
※冷蔵で5日
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