シンプルステーキ、たっぷり野菜乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を敷き、ステーキを乗せて強火で焼く。
2. 2 1 の表面に塩こしょうを軽く振りかける。
3. 3 2 に焼き色がついたら、ひっくり返して、上から塩こしょうを軽く振り、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
4. 4 ３にマッシュルーム、薄切りにした茄子を加えて肉汁と絡めながら炒める。
5. 5 4 のステーキの両面にしっかり焼き色がついたら、お皿に移して2-3cm幅にカットする。

   

6. 6 4 に軸と種を取り除いて粗切りにしたパプリカを加えてざっくり混ぜる。

   

7. 7 6 に油が馴染んでしっかり火が通ったら、 5 の上に広げて乗せる。