簡単リエット レシピ・作り方
材料（２人分）
- ★ポテの豚肉 100～150ｇ
- ★ポテの人参 4～5個
- ★ポテの煮汁 1カップ
- ★ニンニク 1～2片
- ★ドライシェリー（白ワイン） 大さじ2～3
- ★タイム 少々
- ☆バター 30～40ｇ
- ☆オリーブ油 大さじ1～3
- ☆塩 少々
- ☆黒コショウ 小さじ1/4
作り方
-
1
◆（★）を鍋に入れ、蓋をして弱火にかける
-
2
◆「1」の煮汁が少しになったら、フォークで具を潰して解す
◆煮汁がほとんど無くなったら火を止め、（☆）を加えて混ぜる
◆冷ます
-
3
◆冷めたら、白っぽくなるまでよく練る
◆容器に詰め、表面にラップを貼りつけ冷蔵庫で休ませる（半日以上）
※大豆スープのポテ（レシピID：1010031593）
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