イエローピーチソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーチはきれいに洗って、種を取り除き、皮ごと小さめにカットして鍋に入れる。
2. 2 1 に柚子の絞り汁を注ぎ入れて蓋をして火にかける。
3. 3 2 がクツクツと沸騰し始めたら、弱火で蓋をしたままじっくり煮込む。(吹きこぼれそうになったら、蓋を少し開けて吹きこぼれを防ぐ)
4. 4 3 を1時間ほど煮込んだら、火を止めて粗熱をとる。

   

5. 5 4 をガラス瓶に入れて蓋をして冷蔵庫で冷やす。