フライパン鋤焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
◆牛肉は食べやすい大きさに切る
◆玉ねぎは皮をむき、半分に切ってから薄切りにする
◆焼き豆腐は食べやすい大きさに切る -
2
◆白滝は食べやすい長さに切る
◆しめじは石づきを落とし、解す
◆春菊は葉先だけをちぎる -
3
◆フライパンを強火にかけ、牛脂を溶かす
◆牛肉を加えてサッと炒め、（＊）を注いで炒りつける
◆汁気をきりながら、牛肉を取り出す
◆火を弱める -
4
◆「3」のフライパンに（☆）を加え、（★）を注いで中火にする
※煮汁の味見をして、足りないようなら割り下を足す（分量外） -
5
◆「4」を5分ほど煮たら、牛肉を戻し入れる
◆春菊を加え、かるく煮たら火を止める
◆器に、卵を割り入れて添える
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。茶々。2021/02/01 19:49
美味しかったです(*˙ᵕ˙ *)
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