数の子のラー油がけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- かずのこ（白しょうゆ漬け） 2本
- 煮切り酒 大さじ3
- 石垣島ラー油 小さじ1～2
作り方
-
1
※煮切り酒
日本酒を鍋に入れて弱火にかけ、アルコール分が飛んだら火を止め、冷ます -
2
◆数の子は一口大にちぎり、ボウルに入れる
◆煮切り酒をかけてよく混ぜ、笊にあげて汁気をきる - 3 ◆「2」を盛りつけ、ラー油をかける
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