小松菜のナムル レシピ・作り方
材料(2~4人分)
作り方
-
1
◆小松菜はよく洗浄し、しばらく冷水に浸けてパリッとさせる(30分以上)
◆湯をわかして塩を加え、小松菜を茹でる
◆笊にあげ、冷水をサッとかけて水をきる -
2
◆「1」の粗熱が取れたら、根元を切り落とす
◆3~4cmに切ってから、かるく絞ってボウルに入れる -
3
◆「2」にごま油を和える(手で和える)
◆(★)を和える(手で和える)
◆盛りつけて、白ごまをふる
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