ササミと豆もやしのラーメンサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆ささみは筋をとり、小鍋に入れて（＊）をかける
◆蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら弱火にし、1～2分蒸したらひっくり返し、さらに1分ほど蒸したら火を止める -
2
◆「1」を10分ほど休ませたら、ささみを細く裂いて蒸し汁に浸す
◆冷めるまでおく -
3
◆湯を沸かして中華麺を柔らかめに茹で、笊にあげて湯をきる
◆流水をかけてヌメリをとり、水をしっかりときる
◆酢をふりかけて混ぜる -
4
◆大鉢（サラダボウル）に、（★）を加えてよく混ぜる
◆ささみを加えて混ぜる
◆中華麺と豆もやしを加え、よく混ぜる
◆（☆）をかける
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