ご飯に合う♪厚揚げ、小松菜入りの豚キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意。豚肉は食べやすい大きさに切る。ジップロックに入れて醤油、生姜に10分程度つけておく。

2. 2

   厚揚げは湯をかけて軽く油切りしてキッチンペーパーでふく。適度な大きさに切る。小松菜は水洗いして食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにごま油を敷きスライスしたニンニク、豚肉を中火で炒める。豚肉を箸でひっくり返しながら炒める。

4. 4

   豚肉の色が変わったら厚揚げ→キムチの順に入れる。厚揚げは箸でそっとひっくり返して火を通す。

5. 5

   最後に小松菜を入れ30秒ほどしたら火を止め、箸でさっと混ぜて味をなじませる。炒めすぎると小松菜の色が変わってしまいます。