野菜の白みそ漬け レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ★西京味噌 大さじ山盛り3～4
- ★味噌（淡色） 大さじ山盛り1～2
- 塩 少々
- ＊胡瓜 1本
- ＊人参 1/2本
- ＊セロリ（葉先は落とす） 1本
作り方
- 1 ◆密封袋に（★）を混ぜ合わせておく
-
2
◆胡瓜は上下を切り落とし、長さを3つに切ってから縦2～4つに切る
◆人参は皮をむき、胡瓜と同じ大きさに切る
◆セロリは筋をとり、胡瓜と同じ大きさに切る -
3
◆（＊）をボウルに入れて塩を和え、10分以上おく
◆水気をきって、「1」の密封袋に入れ混ぜ合わせる
◆密封して、冷蔵庫で2時間以上漬ける
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