鰹のたたき レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鰹（刺身用の柵切り） 200ｇ
- ＊おろし生姜 大さじ1
- ＊おろし大蒜 少々
- ＊小葱の小口切り 4～5本分
- うすくち醤油 少々
- ・・・ ・・・
- ★醤油 大さじ2
- ★和辛子 小さじ1
- ★すだち（4つに切る） 2個
作り方
-
1
◆鰹を盆笊にのせ、熱湯をサッとかける
◆すぐに氷水に晒し、冷たくなったらペーパータオルで拭く
◆鰹は6～7ｍｍ厚さに切り、重ならないように皿に並べる -
2
◆鰹の上に（＊）を乗せる
※全体にまんべんなく
◆うすくち醤油をふりかけ、手でペタペタと軽く叩く -
3
◆ラップをかけ、1時間ほど冷蔵する
◆（★）を添えて供す
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 鰹のたたき
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
楽天ラブ2020/12/09 21:34
美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
