レタスと豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（１人分）
- レタス 1/2個
- 豚肉の薄切り（生姜焼き用） 3～4枚
- サラダ油 少々
- ★酒 大さじ2
- ★きび砂糖 大さじ1
- ★醤油 大さじ1～1.5
- ★コショウ 少々
- 黒コショウ 少々
作り方
- 1 ◆レタスは太めの繊切りにして、器に盛りつける
-
2
◆フライパンに油を入れて強火にかける
◆熱くなったら、豚肉を重ならないように並べる
◆弄らずに焼く -
3
◆豚肉に焦げ目がついたら返し、すこし火を弱めて同じように焼く
◆1分ほど焼いたら脇に寄せ、空いた所に（★）を加えて混ぜる -
4
◆豚肉に（★）をサッとからめ、汁気をきりながらレタスの上に乗せる
◆フライパンに残った（★）を軽く煮詰め、豚肉の上からかける
◆黒コショウを挽く
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