人参ごはん弁当 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 人参（小） 3～4ｃｍ
- 塩 少々
- 油揚げ（小・油抜き済み） 1/2枚
- ＊酒 大さじ2
- ＊うすくち醤油 小さじ1
- ＊鰹節（粉） 少々
- ごはん（温かいもの） 1人分
- ・・・ ・・・
- ☆だし巻き玉子 3切れ
- ☆ブロッコリーのおひたし 3房
- ☆牛肉のしょうゆ炒め 80ｇ
- ☆梅干し 1粒
作り方
-
1
◆人参は皮をむいて、3ｃｍくらいの繊切りにする
◆鍋に入れて塩を和え、10分以上置く
※しんなりするまで -
2
◆油揚げは1枚に開き、横半分に切ってから繊切りにする
◆人参の鍋に加え、（＊）をかけて弱火にかける
◆水分がなくなるまで炒り煮し、火を止める -
3
◆ごはんに「2」を混ぜ、冷ます
◆弁当箱に、（☆）と共に彩りよく詰める
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