メンマ葱 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 味つけメンマ 100ｇ
- 酒 大さじ1
- 長ねぎ 10～15ｃｍ
- 一味唐辛子 少々
作り方
-
1
◆メンマは笊に入れ、流水をかけて調味料を洗い流す
◆水をよくきる -
2
◆長ねぎは、なるべく薄く（紙のように）小口切りにして、水にサッと晒す
◆笊にあげて水をきり、ペーパータオルに包んで軽く絞る -
3
◆フライパンにメンマと酒を入れて、中火にかける
◆水分が飛ぶまで炒め、火を止める -
4
◆ボウルにメンマを入れ、粗熱をとる
◆長ねぎをと一味唐辛子を和える
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