豆もやしと豚こまの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆もやし 1袋
- 人参（繊切り） 1/3本
- 豚の小間切れ 60～70ｇ
- 太白ごま油 小さじ1～2
- 塩 1～2つまみ
- ＊牡蠣油 少々
- ＊中国醤油 少々
- ＊コショウ 少々
作り方
-
1
◆鍋に湯をたっぷりと沸騰させ、塩少々（分量外）を加える
◆豆もやしと人参を加え、蓋をして中火にする
◆2～3分ほど茹でたら、笊にあげて湯をきる -
2
◆フライパンに油を加え、強火にかける
◆熱くなったら、豚肉をサッと炒める
◆豆もやしと人参を加え、塩をふって炒め合わせる -
3
◆フライパンに（＊）を加える
◆フライパンを煽り、全体を炒めあわせて火を止める
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