クリスピーレタス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆レタスは洗浄し、食べやすい大きさに千切る
◆たっぷりの氷水に、シャッキリとするまで浸ける -
2
◆バゲットは細かくおろす（パン粉）
◆ニンニクは薄皮をむき、みじん切りにする
◆フライパンに（☆）を入れ中火にかける
◆熱くなったら、パン粉を加えて混ぜる
-
3
◆フライパンを弱火にして、パン粉がカリカリになるまでじっくりと炒める
※焦らずジックリと炒める
◆バットにペーパータオルを敷いて、煎ったパン粉を平らに入れて冷ます
-
4
◆大きなボウルに（★）を入れて、よく攪拌して塩を溶かす
◆サラダスピナーなどで、レタスの水分を完璧にきり、ボウルに加える
◆底からザックリとかき混ぜる -
5
◆器にレタスを盛りつけ、煎ったパン粉をたっぷりとかける
◆すぐ供す
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