茄子と豚肉のみそ炒め＊お弁当のおかず レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆豚肉は食べやすい大きさに切る
   
   ◆（★）を混ぜ合わせる

2. 2

   ◆ヘタをとって横半分に切り、それぞれ縦4つに切った茄子をフライパンに入れ、油をまわしかける
   
   ◆すぐに火にかける
   
   ※水に晒さないので時短できます

3. 3

   ◆フライパンが熱くなったら火を弱め、茄子が柔らかくなるまで炒める
   
   ◆豚肉を追加し、一緒にサッと炒める
   
   ◆（★）を加えて、炒め煮する

4. 4

   ◆余分な水分が飛んで、味噌ダレが絡まったら火を止める
   
   ◆弁当箱に、ごはんと梅干し、みそ炒めを詰める