ビーフハンバーグ＊おべんとう レシピ・作り方
材料（１人分）
- ★牛ひき肉 80～100ｇ
- ★炒め玉葱 1/4個分
- ★パン粉 小さじ1～2
- ★とき卵 1/4個分
- ★塩・コショウ・カレー粉 各少々
- ★片栗粉 小さじ1～2
- サラダ油 小さじ1
- ・・・ ・・・
- ＊水 大さじ1
- ＊赤ワイン 大さじ1
- ＊焼肉のたれ 大さじ1
- ＊ケチャップ・ウスターソース 各少々
- ＊マヨネーズ・コショウ 各少々
- ・・・ ・・・
- ☆ゆで卵（半分に切る） 1個
- ☆茹でインゲン（3～4つに切る） 3本
- ☆茹で人参（乱切り） 4～5個
作り方
-
1
◆ボウルに（★）を入れ、粘りが出るまでよくこねる
◆食べやすい大きさ（小さめ）にまるめる
◆（＊）を合わせておく -
2
◆フライパンに油をねっし、まるめたハンバーグ種を焼く（中火）
◆焦げ目がついたらヒックリ返し、蓋をして少しだけ火を落とす -
3
◆焦げ目がつき、ハンバーグ種が膨らんだら蓋をとり、（＊）を加えて炒りつける
◆（＊）がトロリと絡んだら、火を止める
◆バットに取りだし、冷ます -
4
◆弁当箱に、ハンバーグ、ゆで卵、インゲン、人参を彩りよく詰める
※ハンバーグがこってり味なので、つけあわせに味はつけません
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