おつまみ味玉！ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玉子 2個
- ★醤油 大さじ1
- ★みりん 小さじ2
- ★酒 小さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★酢 小さじ2
作り方
- 1 ★の調味料を混ぜて、鍋で少し煮切って調味液を作る。
-
2
卵が被るくらいの水を鍋にはり、沸騰させます
- 3 沸騰したお湯の中に玉子を入れて７分待つ(冷蔵庫から出した状態から７分だと半熟な感じになります。玉子のサイズにもよるので調整してください。)
- 4 ７分経過したら、冷水に玉子を入れて殻を剥きます。
- 5 1で作った調味液と、殻を剥いた茹で玉子を、ジップロックに入れて、空気を抜いた状態で、冷蔵庫に１２時間をほど入れれば完成！
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