青菜と竹輪のうすあじ煮 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- ほうれん草（茹でて晒したもの） 2株
- 小松菜（茹でて晒したもの） 1株
- ちくわ 1～2本
- ＊出汁 300ml
- ＊酒 小さじ1
- ＊うすくち醤油 大さじ1
- ＊こいくち醤油 少々
作り方
-
1
◆ほうれん草と小松菜は根元を落とし、4～5ｃｍに切って、かるく絞る
◆ちくわは、2～3つに切ってから縦半分に切り、さらに繊切りにする -
2
◆小鍋に（＊）とちくわを入れて中火にかける
◆沸騰してきたらほうれん草と小松菜を加え、かるく煮て火を止める
- 3 ※熱々でも美味しいですが、青菜の色は褪めますが冷めてからでも美味しいです
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