昆布の香味あえ＊始末料理 レシピ・作り方
材料（３～６人分）
- ★昆布（出汁に使用したもの） 20～30ｃｍくらい
- ★酢 小さじ1～2
- 長葱（白い部分） 1～2本分
- 生姜 3ｃｍ
- ・・・ ・・・
- ☆根昆布だし（白だし） 小さじ1/2～1
- ☆きび砂糖 少々
- ☆醤油 小さじ2～3
- ☆豆板醤 小さじ1/2～1
- ☆ごま油 小さじ1/2～1
作り方
-
1
◆昆布は、なるべく細く繊切りにする
◆長ねぎは5ｃｍくらいに切ってから、なるべく細く繊切りにする
◆生姜は皮をむき、なるべく細く繊切りにする
-
2
◆ボールに（★）を合わせ、よく混ぜる
◆長葱と生姜を追加し、（☆）を上から1種類づつ和えていく
※味見をして、足りないようなら調味料を足してください（分量外） - 3 ※すぐ食べられますが、1時間以上冷蔵して休ませると、より美味しいです
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