ステーキのキムチ和え レシピ・作り方
![ステーキのキムチ和え](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/83c9a7176668726812748252ce70e84aae16dc84.07.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
◆牛肉は室温にもどし、塩・コショウする
◆フライパンにごま油を熱し、好みの加減に焼く
◆すこし早めに火を止め、アルミホイルに包んで休ませる(10分以上)
※牛肉は冷ましておく -
2
◆キムチは細かく刻む
◆玉葱は薄切りして水に晒し、ペーパータオルに包んで水をきる
◆胡瓜は薄く小口切りにして塩を和え、シンナリしたら水洗いし、しっかりと絞る -
3
◆かいわれ大根は、根元を切り落とし、半分に切る
◆牛肉は食べやすい大きさに切る -
4
◆ボールの中に(★)を混ぜ合わせ、牛肉、玉葱、胡瓜、かいわれ大根の2/3を混ぜ合わせる
◆味見をして、塩で整える
◆盛りつけて、残りのかいわれ大根と白ごまをふる
関連情報
- 料理名
- ステーキのキムチ和え
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