ステーキのキムチ和え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆牛肉は室温にもどし、塩・コショウする
◆フライパンにごま油を熱し、好みの加減に焼く
◆すこし早めに火を止め、アルミホイルに包んで休ませる（10分以上）
※牛肉は冷ましておく -
2
◆キムチは細かく刻む
◆玉葱は薄切りして水に晒し、ペーパータオルに包んで水をきる
◆胡瓜は薄く小口切りにして塩を和え、シンナリしたら水洗いし、しっかりと絞る -
3
◆かいわれ大根は、根元を切り落とし、半分に切る
◆牛肉は食べやすい大きさに切る -
4
◆ボールの中に（★）を混ぜ合わせ、牛肉、玉葱、胡瓜、かいわれ大根の2/3を混ぜ合わせる
◆味見をして、塩で整える
◆盛りつけて、残りのかいわれ大根と白ごまをふる
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