揚げ舞茸のパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 1パック
- 揚げ油 適量
- ・・・ ・・・
- ★スパゲッティーの茹で汁 50ml
- ★鶏コンソメ 1/2～1個
- ★醤油 小さじ1/2
- スパゲッティー（茹でたもの） 2人分
- 無塩バター 30～40ｇ
- レモン汁 少々
- あらびきコショウ 少々
作り方
-
1
◆舞茸は1つを2～3に分け、カリカリに揚げて油をきる
※油の温度は低めで、じっくり揚げて水分を飛ばす -
2
◆フライパンを熱し、（★）入れてコンソメを溶かし、茹でたてのスパゲッティーとバターを入れて掻き混ぜる
◆すぐに火を止め、レモン汁をかける - 3 ◆スパゲッティーを盛りつけ、揚げ舞茸を乗せ、コショウを挽く
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