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揚げ舞茸のパスタ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 舞茸

    1パック

  • 揚げ油

    適量

  • ・・・

    ・・・

  • ★スパゲッティーの茹で汁

    50ml

  • ★鶏コンソメ

    1/2~1個

  • ★醤油

    小さじ1/2

  • スパゲッティー(茹でたもの)

    2人分

  • 無塩バター

    30~40g

  • レモン汁

    少々

  • あらびきコショウ

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
揚げ舞茸のパスタ

香ばしくカリカリに揚げた舞茸を崩して、パスタに絡めながら食べます

作り方

  • 1

    ◆舞茸は1つを2~3に分け、カリカリに揚げて油をきる

    ※油の温度は低めで、じっくり揚げて水分を飛ばす

  • 2

    ◆フライパンを熱し、(★)入れてコンソメを溶かし、茹でたてのスパゲッティーとバターを入れて掻き混ぜる

    ◆すぐに火を止め、レモン汁をかける

  • 3

    ◆スパゲッティーを盛りつけ、揚げ舞茸を乗せ、コショウを挽く

きっかけ

白ワインと・・・

おいしくなるコツ

パスタの塩加減はお好みで調節して下さい

レシピID: 1010029624

公開日:2020.01.25

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料理名
揚げ舞茸のパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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