赤なまこ酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆小鍋に（☆）を入れて弱火にかけ、アルコール分が飛んだら火を止め、冷ます
◆冷めたら昆布を取りだす（旨み煮切り酒）
◆（★）に、煮切り酒を大さじ1～2混ぜる（二杯酢） -
2
◆赤なまこは笊にあげ、水気をきる
◆レディーサラダにレモン汁を和え、かるく絞る - 3 ◆赤なまこに二杯酢を和えてから盛りつけ、レディーサラダ、レモン、スプラウトをトッピングする
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