青菜とマッシュルームのオイル蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
◆菜花は根元の硬い部分は切り落とし、2～3つにザク切りする
◆小松菜は根元を切り落とし、3ｃｍくらいに切る
◆マッシュルームは石突を切って、薄切りにする -
2
◆フライパンか厚手の鍋に菜花、小松菜、マッシュルームを入れ、塩をふり、オリーブ油を全体に回しかける
◆蓋をして強火にかける -
3
◆蓋が熱くなってきたら弱火にする
◆何度かかき混ぜながら、15分ほど蒸し煮する（クタクタになるまで）
◆盛りつけて黒コショウを挽く - 4 ※オムレツに合います
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