たぬき豆腐 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 1丁
- がんもどき 1枚
- 玉葱（長葱） 1個
- 椎茸 3枚
- 人参の繊切り 1つまみ
- ★そばつゆ（かけ汁） 6～7カップ
- ★酒 50cc
- 小葱 3～4本
- 揚げ玉 1/2カップ
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
◆豆腐は食べやすい大きさに切る
◆がんもどきは一口大に切る
◆玉ねぎは繊切り、椎茸は薄切りにする
◆小葱は2～3ｃｍに切る -
2
◆（★）に豆腐、がんもどき、玉葱、人参の繊切りを入れ、中火にかける
◆煮たってきたら弱火にする -
3
◆豆腐が熱くなったら、椎茸、揚げ玉、小葱を追加し、一煮立ちしたら火を止める
◆七味唐辛子を添える
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