ごぼう天と玉こんのおでん煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- ごぼう天 4本
- 玉こんにゃく（蒟蒻小鉢） 250ｇ
- ちくわ（小） 2本
- うずらの玉子 6個
- ＊水 3カップ
- ＊酒 大さじ1
- ＊創味めんつゆ 大さじ2
- ＊ナンプラー 少々
- ＊塩 少々
- 辛子 少々
作り方
-
1
◆鍋に（＊）を熱くし、ごぼう天、玉こんにゃく、ちくわ、うずらの玉子を入れる
-
2
◆煮え立ってきたら、蓋をして弱火にする
-
3
◆ときどき煮汁をかけながら、40～60分ほど煮込む
※煮汁が足りなくなれば、湯をさす
※時間があるなら、いったん冷ますと味が染みる
-
4
◆ごぼう天とちくわは、そのままか２つに切って、玉こんにゃく、うずらの玉子をともに盛りつけ煮汁をかける
◆辛子を添えて
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