具沢山な野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカ、茄子とズッキーニは細切りに、マッシュルームは薄くスライスし、ブロッコリーニは斜め切りにする。

2. 2

   フライパンに油を敷き、1 を加えて油と絡めながら炒め、最後にコショウをふりかける。

3. 3

   ２に蓋をして蒸し焼きにし、具材が柔らかく煮えたら火を止めて暑いうちにプレートに盛り付ける。