ホッケのフライ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
◆真ほっけは、ウロコを処理してから３枚おろしにし、ハラスを削ぎ取り骨抜きをする
◆水分をしっかりと拭きとる
◆食べやすい大きさに切り、レモン汁とコショウをふる -
2
◆小麦粉を薄くまぶし、よく溶いた卵液をくぐらせ、パン粉をまぶす
◆冷蔵庫で３０分以上休ませる
◆中温でカラリと揚げ油をきる
-
3
◆ウスターソースを添えて供す
※ほか、レモン醤油、マヨネーズ、タルタルソース、中濃ソースなど、お好みで・・・・・
※お弁当にも・・・
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とことことっこ2020/04/19 10:30
ソース 醤油 タルタルで味変しながら美味しくいただきました！レシピありがとうございました。
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