油ナスとインゲンの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆茄子はヘタを落とし、一口大の乱切りにする
◆油を熱し、クッタリするまで炒める
◆いんげんは筋をとって、斜め薄切りにする
-
2
◆沸かした出汁に、茄子といんげんを加え、いんげんが柔らかくなるまで煮る
※灰汁をとる
- 3 ◆擂った味噌を溶きいれて、沸騰直前に火と止め、汁椀によそう
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- 油ナスとインゲンの味噌汁
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sumocyan2021/07/22 07:01
ひと手間加えたことで家族も絶賛！の美味しさでした。
お味噌汁の定番に加えたいと思います。
ありがとうございました(^o^)
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