天然ブリあらの塩焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 天然ブリあら 650g
- おろし大根 大さじ３～４
- 塩 適量
- 醤油 適量
作り方
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1
ブリあらは買って来たその日のうちに焼くか煮て食べるのが原則です。
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2
ガスレンジから魚焼きグリルを出してブリあらを並べ片面に振り塩をして5分ほど放置します。
-
3
振り塩5分の間におろし大根を作ります。
-
4
5分経ったら魚焼きグリルをガスレンジに戻し片面8分焼き裏返し振り塩をし８分焼き。最後にもう一度裏返して3分仕上げ焼きで火を止め、皿に移しおろし大根を添え醤油を掛けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- ぶり
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- 天然ブリあらの塩焼き
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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☆☆ＡＲＩＡ☆☆2021/06/10 22:10
シンプルに塩焼き☆とっても美味しかったです！！また作ります！
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梅雨の時期は臭いが気になって...
なので今回はあっさり塩焼きに（＊＾0＾＊）