直ぐできる干しカレイの煮つけ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 干しカレイ 3匹
- 生姜 一片
- ★水 350ml
- ★昆布だしつゆ(3倍濃) 50ml
作り方
-
1
干しカレイは長いので身の半分くらいで切ります。
-
2
容器に★を入れ混ぜ合わせます。生姜は厚味1ミリ程度の輪切りにします。
-
3
フライパンに干しカレイの切り身を入れたら生姜を上に載せ★をフライパンに注ぎます。
-
4
フライパンに蓋をして強火で熱し沸騰したら5分間煮て火を止め、味を染み込ませるためにそのまま放置して自然冷却させて出来上がりです。
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
- 料理名
- 直ぐできる干しカレイの煮つけ
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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とりあえず定番の煮物で作ってみました。
干し身なので出汁は若干薄目です。