基本の！付け合わせも簡単～ハンバーグセット♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎみじん切りに、塩こしょうをして、きつね色になるまで、フライパンで炒める。→→→火から下ろして、濡れ布巾の上で、フライパンごと冷ます。
2. 2 パン粉を牛乳に浸す。→→→ふやけてやわらかくなるまで。
3. 3 ボウルに合挽ミンチ、玉ねぎ、パン粉、卵、塩こしょうをし、100回を目安にこねる
4. 4 ハンバーグを形成する。手のひらに油を塗り、四等分にしたミンチを小判型にして、パチン、パチンと空気を抜きながら、片方の手のひらにたたき落とす。これを数回繰り返す。
5. 5 真ん中にくぼみを入れて、フライパンで焼く。串を刺しても赤い汁が出なくなるまで。
6. 6 付け合わせのコーンバターは、冷凍コーンにバターをのせ、500w2分レンジでチンする。最後に醤油を少し垂らして、混ぜる。
   ※レンジは機種により異なるので、指定の時間で。
7. 7 アスパラも、食べやすく切り、500w2分くらいレンジでチンする。
   ※レンジは機種により異なるので、指定の時間で。
8. 8 お好みソースとケチャップを混ぜておく。
   付け合わせのものを、ハンバーグに添えて、完成！